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外出吃年夜饭莫大意

省食安办、省食药监局发布春节食品安全风险提示

时间:2018-02-08 10:17:33来源:江苏工人报数字报作者:编辑:admin

本报讯 (记者 万森) 2018年新春佳节临近,省食安办、省食品药品监督管理局昨日联合向广大消费者、餐饮服务单位发出如下节日期间餐饮服务食品安全风险提示:

消费者食品采购要细心,家庭聚餐要当心。如选择外出就餐,要慎重选择就餐场所,注重选择环境整洁、证照齐全、量化等级较高的餐饮单位就餐。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

省食安办、省食药监局同时提醒,网络订餐要小心。市民网购食品或半成品时,要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期,选择近距离的餐饮单位订购,尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量,及时加工、食用,勿长时间存放,尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

此外,省食安办、省食药监局还要求供应年夜饭套餐的相关单位,做好留样,妥善处理消费纠纷。据介绍,按规定,执行年夜饭供应食品留样制度要求,供方要至少各留100克样品,置于消毒的密闭容器中,在留样冰箱内保留48小时。另外,还要求严格执行食品安全自查制度,并做好相关记录。对消费者有关食品安全的纠纷要诚恳、积极、妥善处理;必要时,可与消费者共同封样送食品安全监管部门处理;发生疑似食品安全事故的,要及时向监管部门报告。

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