本报讯（郝明然 王槐艾）日前，扬州市总工会、扬州市市场监督管理局联合发布《扬州市“十四五”时期“职工好食堂”建设的指导意见》，提出到“十四五”末，企事业单位职工食堂食品安全量化分级结果80%以上达到“优秀”食堂标准，全市“职工好食堂”总数达到400家以上，“十佳职工好食堂”达到50家以上。

“职工好食堂”和“职工大讲堂”是近年来扬州市各级工会重点打造的两大服务企业、服务职工的品牌。在“职工好食堂”建设中，市总工会和市市场监督管理局除了制定标准、经常监督检查外，还发动各级工会经常开展职工食堂厨师培训、厨艺比拼，每年评选表彰“十佳职工好食堂”“职工好食堂”和“职工好食堂”建设先进单位，引领企事业单位把办好“职工好食堂”作为提升职工生活品质、构建劳动关系和谐企业的重要抓手，努力把职工食堂办成管理规范、特色鲜明、职工满意的温馨家园。

扬州市职工好食堂“十四五”建设意见明确，全市企事业单位职工食堂建设要突出“安全、健康、文明、美味”四大标准，针对职工工作岗位、劳动强度、人员构成等要素合理安排膳食结构，提供丰富可口的菜肴。市总工会将牵头“美团大学”线上培训食品安全、疫情防控、反食品浪费措施等方面专业知识，聘请营养专家点对点辅导培训营养膳食专业人员，组织开展厨师技能培训、烹饪技能竞赛活动；组织“淮扬菜大师”开展“名师进名企”活动，传播扬州的“美食文化”；在市总工会微信公众号开设单位食堂职工满意度点评栏目，广泛收集职工群众的意见建议，以职工食堂条件改善推动职工后勤保障水平和生活品质的提升。

据了解，“十四五”期间，扬州市总工会、市市场监督管理局将按照制度建设、安全管理、食品加工、餐厅环境、服务保障、特色管理6个方面对职工食堂进行综合评定，选树具有示范性、引领性的“职工好食堂”。