干了20多年厨师的费健转型成了理疗师。

“宁愿做孤独的创业者，也不想给人家打工。”在费健20多年的创业旅途中，这句话不断激励着他拼搏前进。

费健是80后，出生于贫苦家庭。在他小时候，父亲常年在外打工，母亲则在田间没日没夜地劳作，家中还有一个妹妹要照顾，无暇关心他的学习。“年少时没有意识到读书的重要性，懵懵懂懂中就从农村职业中学毕业了。”费健感慨地说。

19岁职中毕业后，费健被学校推荐去造船厂工作。初出茅庐的他嫌造船厂工作累且环境差，谢绝了。于是，他辗转多地，做过瓦匠，开过吊车，种过花木，不是找工作，就是在找工作的路上。

2000年春天，费健另谋出路，到南京学起了厨师手艺。那时候学徒既没有工资，也没有休息日。学了3年出师后，他依然给饭店打工，每月拿一点微薄的工资，切肉伤了手指也只能咬牙坚持。“那时候工作难找，只能忍耐。”如今的费健却非常感激那段打工生涯。“也许正是吃过那么多的苦，才能成就更好的自己。”

2004年，费健辞职去了一个度假村当厨师，人生迎来了转机。在度假村，他身兼厨师长和现场管理者，苦心经营下，每天正常有30多桌客人，生意红红火火。

干了四年后，费健回老家结了婚。“那会觉得一直给别人打工赚钱少，也不自由，决定自己干。想要自己的店面，当家做主。”于是，他拿出多年的积蓄，在南京玄武区一个偏僻的街道开了一家“夫妻饭店”。他每天早上5点就起床买菜，妻子理菜切菜，当服务员，他则是掌勺的大厨。从2008年到2016年，夫妻俩就这样夜以继日地艰苦创业，将门店的规模从60平方扩大到180平方。

事业小有成就之时，孩子却到了上学的年龄，多年一直在外漂泊也让费健感觉到了些许疲惫。于是他回乡创业，从头开始，接盘了泗阳县城里一家倒闭的饭店。夫妻俩好不容易把生意做得红火起来了，结果房东却突然涨房租，加上十多年的高负荷劳作，自己的身体也出了些状况。考虑再三，费建决定放弃做了多年的餐饮行业，开始学习中医按摩，转行做保健。

费健说：“对于我们普通人来说，创业的道路是孤独的。其实我也特别感谢这20多年的孤独，因为只有长期在孤独中坚守，才会更快地成长成熟。每每痛苦难过的时候，孤独让我更加坚持我的目标和理想，从未如此的笃定。”虽然工作换了又换，事业推倒重来，但当自己的主人的念头在费健心中从未动摇。

说干就干，费健从头开始学习中医理疗。疫情期间，他顶着被隔离的风险去外地学习一个名为“循经推拿适宜技术幸福疗法”的中医项目。那是一个综合传统推拿、按摩、针灸、艾灸、刮痧、拔罐等传统的经络穴位理疗方式，结合现代技术改良的保健项目。凭一股干劲，他学成归来，和爱人共同努力，在泗阳县城繁华路段成立了一家“中医理疗馆”。他和爱人不但是理疗技师，也是健康的传播者和宣传员，每天前来保健的人群络绎不绝、门庭如市。

从厨师跨界到理疗师，从个体饭店创业者到传播健康的宣传员，费健认为：“创业者首先要能吃苦，而且要锲而不舍。不管做什么事，既然做了，就给自己定一个比较高的目标，这样才会鞭策自己进步。而且，创业者得有宽广的胸怀。在创业过程中被误解诽谤，也很正常。这些都不重要，要用事实说话，有勇气改变可以改变的事情，有胸怀接受不可改变的事情。”

龙腾 丁彬彬