什么样的食堂能让职工吃得放心，吃得舒心？无锡好力泵业有限公司工会主动作为、全程监督，积极打造“安全、营养、惠民、暖心”的职工食堂，切实守护职工“舌尖上的幸福”，给出了一份让职工满意的答卷。整洁明亮的就餐环境，180余个就餐位整齐排列，日均接待服务超600人次……大家都说，这里的职工食堂好给力！

每日凌晨食材送达后，公司食堂师傅会对照《食材验收清单》逐一检查，剔除不新鲜、不合格的食材；后续处理中，严格遵循蔬菜“摘叶去杂—清水冲洗—精细切配”流程，鱼、肉类按“感官检查—生熟严分—流水冲洗”的标准，确保食材干净卫生。此外，烹饪完成后，对食品进行留样备检；就餐区及操作间每日定时清洁和消毒，桌椅、灶具、橱柜每周深度清洁，确保职工每一餐都能吃得安心。公司组建了由“职工代表+工会成员+食堂负责人”组成的“餐谋团”，强化食堂监管，团队每月不定期开展安全抽查、组织座谈，对食品安全、环境卫生、菜品风味、菜色轮换进行有效监管。

美味是食堂的核心。食堂始终围绕“营养均衡、口味多样”下功夫，让“众口难调”变成“众人称赞”。早餐是开启活力一天的关键：热气腾腾的粥品、香软的包子馒头、营养丰富的鸡蛋、牛奶、面食……职工能根据喜好自由搭配，快速补充能量。午餐则注重荤素搭配、品类丰富，红烧肉、香酥鸡、酿面筋等荤菜轮换供应，清炒时蔬、凉拌海带、酸辣土豆丝等素菜新鲜爽口，主食可任选米饭或面条，谷薯杂粮、时令鲜蔬、水产禽蛋一应俱全。职工们用餐时常常点赞：“今天的肉末蒸蛋加了时令毛豆，软糯又鲜美！”“天凉了就想吃口热乎的，今天的鸭货热卤太对味了！”即使是加班到傍晚的职工也不用担心，为满足不同需求，食堂的晚餐服务确保能吃到热饭热菜。公司工会还在食堂设立意见簿，收集改进建议，每月推出最受好评菜品榜单。

据介绍，公司通过“补贴+科技”双重加持，让职工吃得实惠、用得便捷。餐费上实行“对半贴补”政策，职工享用一荤两素一汤的标准餐仅需支付3.5元，剩余费用由公司承担。食堂引入人脸识别自动扣费系统结算，职工选完菜后扫描面部即可完成结算，既不用带现金或饭卡，还能在财务处查询消费明细，清晰又省心。“我们车间有机器人自动转运上下游物料，食堂也是科技满满，太方便了！”职工小谈分享道。

食堂不仅仅是一餐一饭的地方，还是职工放松身心、交流互动的“第二生活空间”。高温天气时，公司工会组织食堂每日免费供应绿豆汤，清甜解暑的汤水让职工在炎热天气里感受到阵阵清凉；墙面悬挂的数台大电视机，在就餐时段循环播放“设备操作规范”“消防逃生技巧”等安全生产教育视频，让“安全第一，预防为主”的观念潜移默化融入职工日常。用餐时间，更是职工们交流互动的好时机，大家围坐在一起聊聊家常琐事、工作难题，原本陌生的同事渐渐熟悉，部门之间的隔阂慢慢消除，团队凝聚力在欢声笑语中悄然增强。有职工说：“每次来食堂吃饭，不仅肚子饱了，心里也暖暖的，感觉这里就像一个大家庭。”

曹文静